Il existe de nombreuses façons d’assaisonner les haricots verts. Les assaisonnements que vous utilisez dans les haricots en conserve resteront dans le liquide. Pour une saveur plus naturelle, vous pouvez ajouter un peu de bacon. Cela donnera à vos haricots un goût fumé et masquera le goût de la boîte. Vous pouvez également ajouter du beurre ou du parmesan pour une saveur supplémentaire.
Comment assaisonner les haricots verts ?
Le basilic est un membre de la famille de la menthe et ajoute une note herbacée vive aux haricots verts. Cette épices de qualité est différente des épices axées sur l’umami que vous utilisez sur d’autres légumes. Si vous prévoyez d’utiliser du basilic, veillez à ce qu’il soit frais et ajouté aux haricots verts dans les dernières secondes de la cuisson. Le basilic ne résiste pas à une longue cuisson, il faut donc l’utiliser avec parcimonie.
Vous pouvez également ajouter un arôme à vos haricots verts en les faisant mijoter dans du bouillon de bœuf, du bouillon de légumes ou du bouillon de poulet. Cette méthode permet aux arômes de se mélanger aux légumes. Cela peut prendre un certain temps, mais le résultat est délicieux. Une fois les haricots cuits, vous pouvez ajouter d’autres ingrédients, comme du romarin, du thym ou du sel marin, pour créer un plat savoureux.
Assaisonner les haricots verts avec de l’oignon est un excellent moyen de les rendre délicieux. Il ajoute une saveur umami qui complète les saveurs de la plupart des autres ingrédients dans les plats de haricots verts. Vous pouvez soit ajouter une poudre d’oignon, soit utiliser un oignon frais pour un goût plus authentique. Une autre épice qui complète bien les haricots verts est la poudre de chili. Cette épice est originaire du Texas et a été créée à l’origine pour le chili, mais elle a de nombreuses autres notes savoureuses.
Comment donner du goût aux haricots verts ?
Griller les haricots verts est une autre façon savoureuse de les préparer. Vous pouvez utiliser une poêle en fonte comme poêle à griller. Griller les haricots verts leur donnera une belle texture croustillante et les carbonisera. Veillez à les faire cuire pendant environ une minute avant de les retirer du gril.
Pour faire des haricots verts sautés, vous devez utiliser deux cuillères à soupe d’huile pour chaque livre de haricots verts. Une fois que l’huile est chaude, ajoutez les haricots et couvrez la casserole. Remuez de temps en temps pour qu’ils ne soient pas trop cuits. Selon l’épaisseur des haricots, le temps de cuisson peut varier de cinq à sept minutes. Une fois cuits, les haricots verts peuvent être servis immédiatement ou réchauffés dans une casserole.